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天门蒸菜,亦称竟陵蒸菜。其历史可谓源远流长,据《天门县志》记载,在距今六千多年历史的天门石家河文明的发掘物中,出现的有陶锅、陶壶、陶罐、陶甑等陶器和其它文物。石家河文明在当时的部落群中,就已经发展到相当于现在的美国纽约这样一座占有相当地位和规模的城市。呈现出“长碓捣珠照地光,大甑炊玉连村香”的景象。
天沔三蒸,又称天门三蒸或沔阳三蒸,是源于江汉平原天门与沔阳的一种传统蒸制菜肴。起源与背景:天沔三蒸源于江汉平原,这里以其丰富的水面和丰饶的物产闻名,被誉为鱼米之乡。当地人民热爱蒸制菜肴,形成了“无菜不蒸”的饮食习俗,使该地区享有蒸菜之乡的美誉。
天门三蒸是一道传统名菜的,既是菜肴名称,又指菜肴的烹饪方式。据说已有近两千年的历史了。
湖北三蒸也叫“天沔三蒸”或“沔阳三蒸”,是中国传统名菜、鄂菜菜系中的看家菜之一。它起源于江汉平原民间,已有至少500年以上的可考历史。如今它已风行湖北乃至整个长江流域。天沔三蒸由天门三蒸和沔阳三蒸组成,二者都是湖北的名菜。
三蒸仙宝出自天门、沔阳,是江汉平原上的两个大县。江汉平原这一带水面较多,物产丰富,为鱼米之乡。人民爱吃蒸菜,有“无菜不蒸”的食俗,被称为蒸菜之乡。天门三蒸至少有2000年历史。
主打菜系与风味 水乡特色菜肴:干驿镇千百年来以鱼类为主,形成了独特的水乡特色菜肴体系,具有滚、烂、淡的地方风味。 天门三蒸:当有客人来访时,干驿人会邀请客人品尝正宗的“天门三蒸”,这一菜系包括泡蒸甲鱼、泡蒸鳝鱼、泡蒸才鱼,发源地是“天禧酒楼”。
南红玛瑙挂件 色彩区别 凉山南红以锦红,玫瑰红,朱砂红,缟红,红白料。有的偏***彩,也是收藏界耳熟能详的柿子红,有的偏粉,有的偏紫。收藏界形象的称为辣椒红、桃红、玫瑰红、冰糖红、鸽血红等,这些比方形象生动,也证实了凉山南红颜色丰富多彩。
瓦西新坑产区:特点:这个坑口是在九口等地封矿后于2013年下半年发现的。这里产出的南红玛瑙原石***了九口和瓦西原石的优点,颜色红艳、少裂、皮薄、纯色原石比例高,玉质感很好。新坑南红玛瑙原石表皮多为红色泛白,皮薄易辨认。这三个产区是当今市场上流通的凉山南红玛瑙的主要来源。
南红玛瑙的主要产地有云南保山、甘肃迭部和四川凉山,凉山南红玛瑙的颜色以纯正艳丽为主,质地细腻有胶质感,柔和,微透明,绝对称的上是南红中的上品。南红玛瑙的主要产地有云南保山、甘肃迭部和四川凉山,凉山南红玛瑙的颜色以纯正艳丽为主,质地细腻有胶质感,柔和,微透明,绝对称的上是南红中的上品。
虽然由于开***过度,清末时保山的南红玛瑙已近乎绝迹,但现在仍有新矿可供开***,市面上九成以上的新南红玛瑙均产于此地。甘肃迭部:产的南红玛瑙又称为甘南红,甘南红分布密度高,颜色纯正鲜艳,质地细腻、色泽浑厚,是南红中品质较好的品种之一。
随着勘探技术的进步,目前市面上的南红主要产地为云南保山老矿和四川凉山新矿。保山的南红玛瑙矿脉属于沉积岩,呈现层状分布,离地表较近,虽然储量不少,但是在几千年的地壳运动和侵蚀风化过程当中,产生了不少断裂,有些甚至变成碎渣。这也造成了保山料多绺裂的现象。
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